腊肉先蒸熟再切还是切完再蒸?
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发布时间：2022-04-22 03:16
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热心网友
时间：2023-06-29 20:13
腊肠先切再蒸或者是先蒸再切都可行，按照自己的喜好选择就可以。
腊肠切好再蒸油分会少一些，多一些不喜欢吃油腻食物的人来说比较好。如果是蒸好以后再切，这样腊肠的油就会比较大，这样吃起来比较腻，但是也比较香。腊肠一般蒸20分钟就够了，蒸的时候可以用蒸架，将腊肠切成小段放在碟子上，碟子放在蒸架上，煮饭的时候，可以连着碟子和腊肠一起放入，饭煮熟的时候，腊肠也就熟了。
腊肉保存方法
1、将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存。
2、保持室内温度低于摄氏20度、湿度低于60%，放置在通风、阴凉的地方。
3、将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，可存放半年。
4、准备适量的白酒，把需要保存的腊肉放进去浸泡15分钟，15分钟后拿出来，然后装入一个密封罐中，接下来再往罐子中倒上适量的食用油，把罐子密封起来，放在通风阴凉处保存即可。
