梅干扣肉怎么烧
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发布时间：2022-04-22 03:41
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热心网友
时间：2022-07-04 04:08
材料
五花肉1斤，梅干菜2卷，酱油6大匙，米酒3大匙，糖1大匙，盐少许，水适量
做法
(1)将五花肉入水川烫至表皮熟透，放凉后，切成约1公分厚肉片。
(2)把肉与所有调味料放入锅中，加水淹过材料，开大火，水开后转小火继续煮20分钟后，再放入洗净切小段的梅干菜，再煮15分钟。
(3)放凉后，可将肉排在碗中，皮朝下，中间用梅干菜填满。食用前，再蒸10分钟，倒扣盘中即可。
材料
五花肉300公克，梅干菜1困，蒜末1大匙，姜末1大匙，香菜适量，卤汁：1支，姜2片，桂皮20公克，八角2颗，酱油1杯，糖1/4杯，水5杯，盐1/8小匙，酱油1大匙，糖1小匙，水1大匙
做法
1.五花肉洗净放入沸水中，汆烫去除血水后，放入卤汁中卤约40分钟备用。
2.五花肉取出放凉切片，铺入有点深度的容器中备用。
3.梅干菜洗净，泡水20分钟去砂，取出沥干切碎。
4.热锅，倒入1大匙油，油热放入蒜末、姜末爆香。
5.放入作法3的梅干菜碎炒香，倒入1大匙的调味料炒均匀，铲起放在作法2的五花肉片上。
6.以保鲜模封住作法5，放入蒸锅中蒸约15分钟。
7.取一深盘将作法6的梅干扣肉倒扣盘中，以香菜盘饰即可。
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时间：2022-07-04 05:42
梅干扣肉
材料
五花肉1斤，梅干菜2卷，酱油6大匙，米酒3大匙，糖1大匙，盐少许，水适量
做法
(1)将五花肉入水川烫至表皮熟透，放凉后，切成约1公分厚肉片。
(2)把肉与所有调味料放入锅中，加水淹过材料，开大火，水开后转小火继续煮20分钟后，再放入洗净切小段的梅干菜，再煮15分钟。
(3)放凉后，可将肉排在碗中，皮朝下，中间用梅干菜填满。食用前，再蒸10分钟，倒扣盘中即可。
热心网友
时间：2022-07-04 07:34
(1)将五花肉入水川烫至表皮熟透，放凉後，切成约1公分厚肉片。
(2)把肉与所有调味料放入锅中，加水淹过材料，开大火，水开後转小火继续煮20分钟後，再放入洗净切小段的梅干菜，再煮15分钟。
(3)放凉後，可将肉排在碗中，皮朝下，中间用梅干菜填满。食用前，再蒸10分钟，倒扣盘中即可。
热心网友
时间：2022-07-04 09:42
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