存放10多年的干海参还能吃吗
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1、干海参保存10年建议不要吃，一般腌制的干海参保质期是两年，以免误食引起身体不适。
2、一般干海参保存年限是两年，而且是用食盐腌制的干海参，因此保存10年的干海参已经严重过期，最好避免食用，以免引起身体不适。如果用糖和盐共同腌制的干海参，其保质期会更短，需要查看干海参内部是否变色、变味。
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1.干海参保存10年建议不要吃，一般腌制的干海参保质期是两年，以免误食引起身体不适。
2.一般干海参保存年限是两年，而且是用食盐腌制的干海参，因此保存10年的干海参已经严重过期，最好避免食用，以免引起身体不适。 如果用糖和盐共同腌制的干海参，其保质期会更短，需要查看干海参内部是否变色、变味。
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先说说正经的干海参（淡干海参），理论上干海参的保质是3-5年，但是市场上干海参有很多种，糖干海参、冻干海参、盐干海参、加料等等，是不是保质期都是3-5年呢？这可要按照实际情况来说了。
一般正规商家，大的海参品牌，正常的淡干海参保质期在24个月，也就是两年。也有的商家会标注36个月，这里不多做说明。包装好的，密封性强的保存方式，尤其要注意夏天要注意回潮情况，更不要放冰箱里面保存。当然，如果海参买回来24个月都没有吃的情况相对较少吧。
但是如果你运气不好，买到糖干海参的话，24个月的保质期就要另当别论了。一般如果是卖糖干海参的商家，会建议你放在冰箱里面冷冻保存，为什么？因为冷冻不容易变质，他可不管你海参发泡的如何，更不会管你吃的怎么样。糖干海参正常保存遇高温容易变软回潮，具体保质期我想应该时间不长吧。
再说说说盐干海参，保存时间太长，就容易泛白。虽然加工的时候已经盐分很高了，但是保存的时间越长，稀出的盐分也就越高，所以很多时候消费者可以看到市面上很多海参冒着白花花的结晶物，我想应该是保存时间太久的缘故。但是具体的工艺，小讯也不是很懂，不然我也就去做加工了，对于这样的海参，不管保质期多长，你会买么？
再说说加料海参类吧，这里说的保质期我想已经没有什么实际意义了，本身海参滋补性已经不从说起，保存时间在短也没用，因为你花了海参的钱却没有得到海参的滋补价值，这样的海参不吃也罢，管他能保存多久。
最后说说即食海参，因为是鲜食类，正常冷冻保质期在12个月左右，有6个月的，也有8个月的，不同的工艺不同的商家保质期也大同小异。选择在6个月之内吃完即食海参，我想应该是最新鲜的吧。
海参类制品，可不是茶叶或是酒类，越陈越好越久越香，我们应该选择在规定的保质期内吃完。保存了好几年不舍得吃，那可就太浪费了。
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付费内容限时免费查看回答您好！不建议使用的。干海参是将海参用盐腌制后自然晾干做成的食物，干海参的保质期为2-3年，如果已经放置10多年，则不建议食用，因为放置了10多年的干海参可能已经发生变质，食用后可能会引起食物中毒。
