西红柿牛腩炖土豆
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发布时间：2022-02-26 06:37
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热心网友
时间：2022-02-26 08:56
是用西红柿、土豆与牛腩搭配做出来的一道美味，不仅色泽鲜亮，酸香浓郁的味道更是惹人喜爱，这道菜不仅炖出来的菜好吃，炖出来的汤也带有微微的酸甜味非常的好喝，不管是作为一道下饭菜还是当做一道美味汤都十分的开胃下饭，把它作为一道家常菜非常的实用。这道菜做起来也不难，下面就来为大家详细介绍这道的做法技巧。
的做法教程：
1.
牛腩入冷水锅烧开一分钟，焯水捞起，再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。
2.
西红柿去皮切成块，胡萝卜和土豆切滚刀块后泡在水里待用，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花。
3.
点火坐锅烧油，先放入番茄沙司炒出红油，再放入蒜蓉翻炒，然后放入番茄块略炒。
4.
将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中，再加入胡萝卜和土豆块，一起炖，放入适量盐。
5.大约半小时后，胡萝卜和土豆块炖熟，西红柿和牛腩都烂熟了，蔬菜与牛肉的香味融合在一起，就做好了。
6.
用深盘装，上面撒小葱花即可。
成品图：
的美味小窍门：
1.先用高压锅把牛腩加工半熟是为了省后面的功夫。
2.番茄和番茄酱炒过会更香更酸更浓郁。
3.土豆和胡萝卜切小块，在最后半小时加入，免得炖的过滥不成形，汤也不够清爽。
4.各种配菜的量可以自行斟酌加入，牛腩和西红柿的量不宜过少，这两样是主料，要加足才有味道。
以上就是的做法过程了，把西红柿、土豆、牛腩搭配在一起，营养也是十分丰富呢，这道营养又美味的你也来试试吧。
