茄子焖面的简易做法是什么？
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发布时间：2022-04-21 17:07
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时间：2023-12-20 21:31
茄子焖面
配料：
茄子、西红柿、猪肉适量、葱姜蒜末、郫县豆瓣酱1勺
料汁：2勺酱油、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖
做法：
1.茄子切条用盐腌渍10分钟，攥干水分
2.锅里热油炒熟肉片，倒入葱姜蒜，一勺郫县豆瓣酱，炒香出红油
3.放入茄子和番茄块，倒入料汁翻炒均匀，再加漠过食材的水，大火烧开后舀出来一碗汤汁备用
4.锅里铺上面条，焖煮5分钟后淋上备用的汤汁，再焖5分钟~ 关火撒葱花
