在家怎么做蛋挞

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好二三四

1、将糖与牛奶混合后隔水加热,直至把糖完全融化;

2、将全蛋和蛋黄打散搅匀,分两次加入牛奶和奶油,混合;

3、用筛子过滤混合的液体,倒入蛋挞皮内七分满;

4、烤箱预热200到300度,上下火,中层,烤20分钟左右即可。

热心网友

食材配料:

蛋挞皮10个+纯牛奶200ml+鸡蛋5枚+白砂糖适量+淡奶油适量;

做法步骤:

热心网友

买蛋挞成品,或者是成品的蛋挞液,我个人推荐鑫维德的蛋挞皮。起酥效果好,价格比较实惠。
蛋挞液有可以用成品,也可以自制(牛奶,鸡蛋,白砂糖,炼乳)混合过滤即可
烤箱220-230度,大约30分钟左右,没家的烤箱温度不同,可适当观察

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