如何做栗子豆腐
发布网友
发布时间：2022-04-21 16:25
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-07 20:03
前言
其实这个豆腐名是对的，但字是不是这么写，我也不是十分的清楚。只听卖菜的农民朋友这么说的，起先我以为是板栗子豆腐，可卖菜的农民说不是，是山上的一种叫栗子的黑壳果子。农民还说现在这种果子不多了
。我看也是，整个菜场，似乎没人卖这种豆腐的。
材料
主料：栗子豆腐300g；
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、味精适量
栗子豆腐
1
栗子豆腐，冲洗一下，沥水
2
将蒜瓣去皮，切粒状，备用
3
坐锅将锅烧热，入油；油热放入栗子豆腐
4
用铲子将豆腐捣成大碎块状
5
加盐
6
加蒜粒
7
加水，翻炒，加盖，转中小火焖片刻
8
豆腐熟了，关火，撒味精，装盘上桌
小贴士
这个豆腐吃在嘴里有点涩，当地人喜欢跟辣椒面烧，据说味道很不错。我因为不太吃辣，就清烧了。
