牛肉卷能煎吗
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发布时间：2022-04-22 02:57
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热心网友
时间：2023-10-06 19:59
大家都非常的喜欢吃牛肉，小编每次去吃火锅的时候都去叫上一份肥牛卷涮菜吃，吃烧烤的时候也是的。牛肉的营养价值非常丰富，常吃牛肉会让身体更加的强健。小编身边也有很多人都喜欢吃牛肉卷，很多小的摊位上也都有牛肉卷，但是外面做的毕竟不如自己家做的吃的放心，下面小编就给大家讲讲牛肉卷怎么做才好吃。
做法一：
1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片。
2、用腌肉料酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙将牛肉片腌制10分钟。
3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用。
4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟。
5、取出翻面，再烤2分钟;取出刷上五香烤肉酱(酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末)再烤30秒即可。
做法二：
1、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状;四季豆汆烫后捞起备用。
2、将所有酱汁材料混合煮开备用。
3、牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉，放上作法1的材料及起司片，卷成肉卷备用
4、平底锅加油烧热，放入作法3的肉卷，淋入酱汁以小火煎至上色即可。
做法三：
1、大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
2、夹少许馅儿放到面皮下半部分;将面皮卷一半起来;将面皮一侧折叠起来;将另一侧也折叠起来。
3、再继续卷起余下的面皮，并且封口;油锅烧至八成热，下入春卷入锅炸;炸至金黄，捞起可食用。
上面小编介绍了三种方法，前两种都是用牛肉片卷菜，第三种是用面皮包住牛肉馅，然后用锅油炸。第三种的做法比较油腻，喜欢吃清淡点的食物的可以选择第一种和第二种做法。牛肉片切的不要太薄，如果是太薄的话不好包菜，容易流出来。
热心网友
时间：2023-10-06 19:59
可以煎
煎牛肉卷是一道美食，主要食材为牛里脊、培根等，调料为盐、胡椒粉等，该道菜通过将食材加入锅中煎制而成。
中文名 煎牛肉卷 主要食材牛里脊800g，培根5片 辅 料 黄油1汤匙（15g），洋葱1个 工 艺 煎
材料编辑
夹馅用料：黄油1汤匙（15g），洋葱1个（切碎），大葱200g（切细丝），法香1汤匙（15g，切碎），百里香1汤匙（15g，切碎），花生仁4汤匙（60g，剁碎），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g），用料：牛里脊800g，培根5片，胡萝卜2根（切成1cm厚斜片和刻成1cm厚五角星片），小洋葱80g（对半切开），罐装奶油菌1罐（200g），迷迭香1茶匙（5g，切碎），红酒100ml，清水100ml，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），橄榄油2汤匙（30ml）
做法编辑
夹馅做法：
黄油放入锅中加热融化，然后放入洋葱碎炒香，随后放入大葱丝、法香碎和百里香碎翻炒片刻。
接着放入花生碎，调入盐和胡椒粉，拌炒均匀。
肉卷做法：
将牛里脊卷刀片成1cm厚的长方形薄片。
在牛里脊片上铺满培根，再将馅料放入其中，然后从一端将牛里脊片卷起，用牙签扎紧固定。
中火烧热锅中橄榄油，将牛肉卷放入，小火慢慢煎至8分钟，然后取出待用。
将锅中的余油烧热，放入胡萝卜片、小洋葱、奶油菌和迷迭香碎，翻炒片刻，随后倒出待用。
锅中倒入红酒和清水，大火烧沸后将牛肉卷放入。
肉卷焖制：
加盖小火将牛肉卷焖煮20分钟，然后放入炒好的各种蔬菜，继续焖制10分钟。
牛肉卷取出，拔出牙签，切成1.5cm厚的圆片，与各种蔬菜一起摆入盘中。
将锅中的肉汁小火慢慢熬稠，再调入盐和胡椒粉，最后淋在牛肉卷和蔬菜上即可。
热心网友
时间：2023-10-06 20:00
所需食材】：
肥牛肉片一斤、大米适量、秋葵一根、圣女果一颗、料酒适量、绵白糖适量、酱油适量、老抽少许、糯米粉少许、食用油适量。
【烹饪过程】：
1、把大米淘洗两遍之后，放在电饭煲内，蒸制成熟，趁热将熟米饭盛出，倒入适量的糯米粉进行搅拌，拌匀之后备用。
2、拿一个干净的小碗，加入五勺酱油、两勺料酒、两勺绵白糖再加入适量的清水，充分搅拌均匀备用。
3、在手上沾上少量的清水，或者用食用油抹在手心里，用手攥取适量的米饭并且反复捏握，将大米饭揉捏成长度约为拇指长，形状略呈条状的大米饭团备用。
4、把速冻的肥牛肉片取出提前进行解冻软化，充分变软之后，取出一张肥牛肉片，在一头放上捏好的大米饭团，然后向内卷起，剩下的也同样用这样的方法卷好备用。
5、用一个不粘底的平底锅，倒入适量的食用油，开火将油锅烧到六七成热之后，把准备好的肥牛米饭团，肉片末端位置贴近锅底，使用小火慢慢煎烙。
6、当锅内的肥牛米饭团底部煎至上色金黄，并且微微焦脆之后，用筷子将每一个肥牛米饭团逐一翻面煎烙，直到每个肥牛米饭团的每一面都煎至上色微焦即可。
7、把之前调配好的照烧酱汁浇入锅中，再将灶火微微调高将汤汁煮开并且烧到浓稠，拨动锅内的肥牛米饭团，使每颗饭团充分挂汁，再撒入一把熟白芝麻，即可出锅。
8、将秋葵和圣女果用水洗净，圣女果摘掉根部对半切开，秋葵切成星芒状厚片，将秋葵放在开水锅中焯烫片刻后，捞出和圣女果一起摆盘，再将做好的肥牛米饭卷盛在中间即可。
【烹饪窍门】：
1、上文中介绍的日式照烧肥牛米饭团配秋葵蒸米饭团只是基础版的做法，还可以根据个人的口感喜好，进行创意搭配，加入少许寿司醋做成的饭团酸甜清新；拌上吞拿鱼罐头或者肉松，既美味又营养；还可以搭配拌饭海苔，脆甜口味孩子最喜欢。
2、在制作大米饭团的时候，事先在手边放上一碗清水，抓取米饭的时候在手心沾上清水可以有效防止大米粒粘在手上；或者提前在手上刷上一层薄薄的食用油、芝麻香油，再攥捏饭团也能防止沾手。
3、照烧酱汁中的各种调味酱料的比例可以根据个人口感进行调节；在浇汁裹浆的时候，要注意不断翻动锅内食材防止糊锅发苦；最后收汤的时候也不要收得太过于干，留下适量的照烧汁淋在成品肥牛米饭团上面，卖相更好，风味更加。
热心网友
时间：2023-10-06 20:00
做一道简单快捷，营养美味，鲜美爽口、焦香四溢的香煎牛肉卷
食材：牛肉250克、金针菇，橄榄油，盐，胡萝卜，红辣椒，淀粉适量
做法：1，牛肉切大薄片，盐 ，胡椒粉，鸡精， 料酒 和牛肉拌匀 腌制10分钟，金针菇 葱 红辣椒丝， 胡萝卜丝上撒少许盐拌一下；生抽，蚝油，糖，水淀粉调汁
2，腌制好的肉片平铺 放上金针菇 葱 红辣椒丝，胡萝卜丝，肉片卷起 用少许干淀粉封口 卷 好的肉卷接口压在下面
3，干锅放少许橄榄油 放入卷好的肉卷，中火煎肉卷 煎好翻面 继续煎另外一面 起锅前倒调 好的汁撒 葱花即可。
热心网友
时间：2023-10-06 20:01
生活中我们可能很多人都不会做饭，当自己离开父母，独自生活的时候。做饭就必须学习，我们不能天天吃外卖吧，而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍生菜牛肉卷的做法，看完后，自己一定要尝试做一下。
1.1煎锅烧热，放2大勺油，将牛肉片逐一煎熟。
2.2牛肉切薄片，加所有调味料腌15分钟。下锅煎前撒些生粉混匀。
3.牛肉片两面焦黄，即可装盘。
4.生菜洗净（用1:1的清水和白醋将生菜浸泡一分后，再用清水冲干净）。
5.将牛肉片包入食用。
要想做好生菜牛肉卷这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
