黑芝麻怎么做？
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发布时间：2022-04-22 01:36
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热心网友
时间：2022-07-14 08:23
黑芝麻先放在锅里炒制，然后盛出晾凉，接着把炒熟的芝麻加入破壁机中，然后混入玫瑰花酱和蜂蜜，搅拌均匀，搓成团，好吃的黑芝麻就做好了，具体步骤如下：
食材：黑芝麻200克、蜂蜜55克、玫瑰花酱20克。
1、将锅内加入芝麻，中火翻炒，锅铲不能停，听到噼啪声，关小火，继续翻炒，可以关火尝一下，如果没熟再开小火翻炒。
2、将芝麻炒出来，放凉。
3、炒熟的芝麻加入破壁机中，打至稍微出油，这样有一定的凝固性。
4、倒出芝麻粉，加入玫瑰酱。
5、加入蜂蜜搅拌成团。
6、分出每份18克，搓成圆球即可。
注意事项：
1、芝麻建议用新的，不要用陈年的芝麻，不香。
2、炒芝麻要注意火候，过头就会发苦了。
热心网友
时间：2022-07-14 08:23
付费内容限时免费查看回答你好，黑芝麻对我们身体非常好，可以参考以下做法：
一、黑芝麻糊
1、准备半斤全麦面，这不是普通的面粉，含有麦麸，是一种粗粮，加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油，把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微*，飘出麦香味即可，放到通风处，晾凉备用。
2、黑芝麻要炒熟的这种，可以自己用锅炒，清洗晾干，炒出噼里啪啦的响声即可，也可以在网上买，几乎每个平台都有，准备一个破壁机，把炒好的黑芝麻倒进去，再放适量核桃仁，绞成粉末，最后倒入全麦粉，分三次倒入，快速搅拌均匀。
3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养，一举两得，每天早餐冲服，一碗开水，舀入3勺即可。
4、能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养，黏稠顺滑，喜欢甜口的，可以放一勺白糖，1碗成本才几毛，老人孩子都爱喝。
二、黑芝麻馒头
1、黑芝麻馒头，就像平时蒸馒头那样，准备500克面粉，6克白糖，5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克温水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己没工具，可以买现成的。
2、边倒边搅动，搅出面絮以后，开始下手和面，醒面一个小时，开始蒸馒头，揉搓排气，分割成均等的面剂，揉成馒头的形状，二次醒面20分钟。
3、馒头上汽以后再下锅，用中火蒸15分钟，关火焖5分钟，避免馒头塌陷，晾温热以后，就可以开吃了，香味醇厚，营养丰富。
三、黑芝麻核桃糕
1、锅中先倒入30克清水，250克麦芽糖，30克白糖，熬制成糖浆，前期不要搅动，等全部融化以后，再开始搅动，用筷子试一试，熬成能拉丝的状态即可，把火力改成最小火，能保温即可。
2、再准备食材，250克熟黑芝麻、150克红枣片、100克熟核桃仁、100克熟花生仁、30克枸杞，自己喜欢的干果就行，快速倒入锅内，开始搅动，动作要快，姿势要帅。翻拌均匀以后，倒入垫有硅油纸的容器中，上面再铺一层硅油纸，用擀面杖开始压平，擀的时候，稍微用点力气，擀得越薄越好。
3、擀好之后，趁着还有温度，用快刀分割成小块，装入小包装袋内，每天食用一块就行，自己做的没有添加剂，真材实料，放心吃就行。
四、黑芝麻早餐饼
1、准备自己喜欢的蔬菜，胡萝卜、圆白菜、大葱、紫甘蓝、黄瓜都行，用料理机，粉成碎末，越碎越好。
2、把粉好的蔬菜，倒入碗中，根据菜量的多少，打入1-2个鸡蛋，再舀半碗面粉，少量多次地添加，边倒边搅拌，直到面糊黏稠即可，放盐、蚝油、胡椒粉调味，搅拌均匀，即可下锅。
3、把电饼铛加热， 刷上一层食用油，油热以后，舀入面糊，为了美观，尽量整的圆一些，上面撒上一层黑芝麻，刚下过不要搅动，等底部定型，中间多翻动几次，保持受热均匀。
4、烙好的芝麻饼，色泽金黄，松软可口，当成早餐最合适不过了，芝麻香味很浓厚，一定要趁热吃，孩子一次也能吃许多。
希望以上可以帮到你
热心网友
时间：2022-07-14 08:24
主料：黑芝麻250g、白芝麻150g、花生150g。
辅料：水210ml、盐4g、细砂糖200g、麦芽糖220g。
黑芝麻花生脆糖的做法
1、准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。
2、烤好的花生去红衣，稍微捣碎。
3、黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。
4、小锅里倒入细砂糖，水，麦芽糖。
5、中火煮开，转小火慢慢熬。
6、熬至160度左右。
7、成金*的糖浆关火。
8、立刻将炒好的黑白芝麻和花生倒入糖浆里。
9、趁热快速搅拌均匀。
10、把搅拌均匀好的食材倒入模具中（模具我提前抹了层薄薄的油），压扁压紧。
11、待温度稍凉，温热时把糖果倒出模具，切块，彻底凉透放入罐子保存。
热心网友
时间：2022-07-14 08:25
纯黑芝麻糖的做法：
主料：白糖20g、麦芽糖40g、黑芝麻130g。
辅料：水10g、油适量。
1、黑芝麻炒熟。可以用锅炒出香味或用烤箱150度5分钟左右。
2、模具中抹一层薄薄的油，好方便脱模。
3、白糖加水小火煮至白糖融化。
4、倒入麦芽糖。
5、煮至锅铲滴落成大片状，关火。
6、倒入黑芝麻，迅速搅拌均匀。
7、把黑芝麻糖放入模具内。
8、上面用抹过油的保鲜膜压平压实。
9、定型后放在案板上冷却。
10、半凉时切成自己喜欢的形状。
