酸溜西葫芦怎么做好吃
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主料
西葫芦（小）一根300g 干红辣椒2个
大蒜头2瓣 葱少许
盐半勺 醋1勺
鸡精少许
醋溜西葫芦的做法步骤
1. 西葫芦洗净纵向切成四半，再横切成片。
2. 注意不要切的太薄，不易出水口感也更佳。
3. 葱斜刀切象眼段、大蒜切片备用。
4. 干辣椒一切两段，根据个人嗜辣程度可去除籽。
5. 锅烧热，倒入少量食用油，冷油热锅，炒菜味道好，也更健康。
6. 先放入葱、蒜爆香。
7. 再加入辣椒炒香。
8. 随后放入西葫芦不停翻炒。
9. 翻炒一分钟后，加入盐、鸡精。
10. 最后，溜边倒入少许醋，翻炒均匀即可出锅。
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材料：西葫芦，干辣椒。 调料：食用油，醋，盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精。 制作方法： 1、西葫芦洗净切片，干辣椒切末； 2、锅中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，炝出香味； 3、西葫芦片入锅，加入醋、鸡精，急火快炒； 4、放入盐，翻炒均匀，出锅。
