怎样做桂花酒酿 酒酿的功效
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发布时间：2022-04-22 00:42
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热心网友
时间：2023-10-09 11:36
食材
食谱热量：1730(大卡)
主料
大米500g
方法/步骤
1
大米洗净，泡在水中3小时左右。
2
锅中放比平时烧饭少的水，烧出稍硬的饭粒。
3
饭粒颗颗分明，轻轻打散，放凉。
4
甜酒曲碾碎成粉末。
5
待用手腕内侧感觉到米饭不烫手了，取适量米饭，按说明书比例与酵母粉充分搅拌均匀。
6
把容器用滚烫的开水烫一下，消毒，放凉。
7
拌好的米饭倒在容器中，中间用擀面杖留一个孔，压紧，最后浇一点凉开水用调羹背抹匀表面。
8
盖上盖子进小熊发酵机，米酒功能，恒温36小时。
9
取出成熟的甜酒酿，抹上糖桂花，盖上盖子，放入冰箱冷藏。
10
一天后，无论生吃还是烧酒酿水铺蛋都很美味。
END
注意事项
如果没有米酒机，用同样的方法，将容器放在温暖的地方一样可以做出甜酒酿。夏天本来就是做米酒的最佳时期。
热心网友
时间：2023-10-09 11:37
用料
材料
用量
米酒一碗
糖桂花一勺
枸杞一勺
糯米粉3大勺
折叠编辑本段做法
1. 3大勺糯米粉加少量水揉成面团
2. 锅中水煮开,把面团掐成小块揉圆放入开水
3. 少量糯米粉加水调成芡加入开水
4. 水开后下米酒,枸杞
5. 出锅加糖桂花
