做可乐鸡翅什么时候放料酒
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热心网友
一、可乐鸡翅可以在做之前把鸡翅放在料酒浸泡一下。
二、可乐鸡翅做法
主料：鸡翅中 可乐
辅料：蒜 姜 干辣椒
步骤：
1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽
6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅
热心网友
可乐鸡翅可以在做之前把鸡翅放在料酒中浸泡腌制。
食材：鸡翅、可乐、盐、料酒、老抽、生抽、生姜片、桂皮
步骤：
1、在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时；
2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干；
3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄；
4、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味。不用加水；
5、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
热心网友
我也是别人教我的，这些太细节的问题感觉没那么重要噢，可以在倒可乐那会一起放啊，之后就收汁入味了
