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热心网友
用料:
莲藕 400克、牛肉糜 150克、 玉米淀粉 15克 、鸡蛋(只用蛋清) 1只 、盐 5克、糖 10克、姜葱水 15克、 虾皮味精(小美自制) 5克、蚝油 10克
做法:
一节莲藕(约400克)去皮切块入主锅,10秒/速度6切碎。
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用纱布滤出莲藕汁(可以直接饮用,很鲜甜哦)
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冻硬的牛肉粒入主锅,10秒/速度6打碎(如用肉糜这步可以省略,也可以换成猪肉糜),加入滤过汁的莲藕碎,加玉米淀粉、蛋清及调味料(口味可以自己调整),10秒/速度3混合均匀。
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分别搓成约50克一个的圆球,压扁,不粘锅热锅冷油小火慢煎。
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因为肉饼比较厚,用夹子夹起来把周边煎一下
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两面各煎5分钟即可,配上小美自制的美乃滋,很香哦。
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热心网友
你好,朋友要想做出美味牛肉藕小饼的推荐方法,是可以根据自己的口味和喜好把牛肉剁碎,添上各种的佐味料,腌制15分钟以后,把藕片切成片,把牛肉加到两个藕片之间,裹上适当的面粉放到热油里炸至金黄,这样做出来的味道是非常好吃的,谢谢。
热心网友
材料
牛肉沫,藕,蛋黄2个(或1个鸡蛋),洋葱(中)1/4个,生粉2(30ml),蚝油1.5(25ml),生抽2(30ml),香油1(15ml),葱姜蒜粉,黑胡椒粉,盐,面粉适量
做法
1.1.藕,洋葱剁碎2.除面粉的所有食材加入一起拌均3.揉成小饼状,滚一圈面粉,锅中加入少许油小火煎熟即可
小诀窍
牛肉沫和藕的比例为2:1
热心网友
牛肉藕小饼的做法步骤
牛肉藕小饼的做法步骤:1 1藕,洋葱剁碎;除面粉的所有食材加入一起拌均。
牛肉藕小饼的做法步骤:2 2揉成小饼状,滚一圈面粉。
牛肉藕小饼的做法步骤:3 3锅中加入少许油小火煎熟即可。
热心网友
1. 藕,洋葱剁碎;除面粉的所有食材加入一起拌均
2. 揉成小饼状,滚一圈面粉
3. 锅中加入少许油小火煎熟即可