发面后，面团好粘手哦，怎么办？

发布网友 发布时间：2022-04-19 18:05

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热心网友 时间：2022-07-14 04:46

面团发酵太黏，拿出来揉面的时候多放点干的面粉揉搓。面团发酵太粘的原因是和面的时候水放多了，当水放多了，淀粉与水就糊化了，所以拿起来粘手，水越多分解的就越多，摸起来就更粘手，所以在做的时候就可以多放点干面来进行揉搓

热心网友 时间：2022-07-14 04:46

面粘手，可以适当加干面粉进行揉捏。
过程可以一点点加，面水多了就会软和稀，甚至拿不起来。所以在和面时，可以加一些食用植物油。既不会太干，又不会粘手。
软面饺子，硬面饼。油条和面就是泥。

热心网友 时间：2022-07-14 04:47

发面后，面团里面呈蜂窝状，体积变大一倍，表示面醒发好了，如果面团很粘手，可以在表明撒一些干面粉再揉面，就可以了。

热心网友 时间：2022-07-14 04:47

表面撒一点面粉或者淀粉，再揉就不粘手了。也可以手上抹点食用油。

热心网友 时间：2022-07-14 04:48

在日常生活中，很多人特别喜欢吃面食。面食比大米食物营养更加丰富，不过做面食是需要技巧的。有时候面团粘手不知道怎么办，那么发酵好的面团粘手是什么原因?接下来和小编了解下!


面团发酵太粘怎么补救

面粉很粘手需要加面粉揉。

和面技巧“三步加水法”，可以使整个和面过程干净利索，达到“面团光、面盆光、手上光”的效果。