吃剩的熟螃蟹可以改做成什么菜呢？
发布网友
发布时间：2022-04-19 22:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-07-14 06:41
蒸过的螃蟹还可以炒。螃蟹常见的烹饪方式包括清蒸、爆炒、油炸等，清蒸味道鲜美，营养价值高，爆炒、油炸则更香，如果清蒸没有完全熟透或者清蒸后不符合个人口味喜好，则可以再炒一下。如果想了解更多与“蒸过的螃蟹还可以炒吗”相关的内容，可以继续往下阅读。
蒸过的螃蟹还能炒吗
1、如果要炒蒸过的螃蟹，可以使用葱、姜、干辣椒、生抽、料酒、蚝油、白糖、食盐等调料爆炒。
2、热锅倒入冷油，先把葱、姜、干辣椒煸香，然后倒入螃蟹翻炒，并加入生抽、料酒、蚝油、白糖等，一般翻炒几分钟就可以了。
3、如果喜欢香辣味的，也可以加入适量的火锅底料，炒的时候最好是使用大火，也可以加水焖煮几分钟，使螃蟹更入味。
4、清蒸螃蟹一般需要15~20分钟左右，冷水下锅蒸，在水中放入几片姜，倒入适量的料酒，螃蟹上也可以放几片姜，从上气开始计算时间。
炒螃蟹里面加什么配菜
螃蟹可以搭配芹菜、西兰花、洋葱、大蒜等一起炒，也搭配葱姜蒜、干辣椒、料酒、海鲜酱等调料一起炒。
