奶油水油分离可以吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 21:24
共5个回答
好二三四
时间：2022-09-09 11:56
还能用。油水分离的淡奶油并没有变质，只是存在的状态发生了变化而已。可以用来做蛋挞或奶茶等食品。
补救办法：
1、添加全脂奶粉：在出现油水分离的淡奶油中添加适量的全脂奶粉，然后再用手动打蛋器搅拌几下，油水分离现象就会消失了，奶油和水分会再次重新结合一起。但这种奶油会呈慕斯那样的浓稠状态，可以用来制作慕斯或者冰激凌。
2、加热法：把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3至4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。接下来就可以用常规方法来打发淡奶油了。
出现油水分离的原因：
淡奶油的组成通常是35%的乳脂和65%的牛奶，其中的乳脂就是黄油，将两者在一定条件混合均匀就是淡奶油。但在淡奶油的储存过程中，如果温度过低就会造成其中的水分析出，这就是淡奶油的油水分离。
热心网友
时间：2023-09-15 17:51
还能用。油水分离的淡奶油并没有变质，只是存在的状态发生了变化而已。可以用来做蛋挞或奶茶等食品。
补救办法：
1、添加全脂奶粉：在出现油水分离的淡奶油中添加适量的全脂奶粉，然后再用手动打蛋器搅拌几下，油水分离现象就会消失了，奶油和水分会再次重新结合一起。但这种奶油会呈慕斯那样的浓稠状态，可以用来制作慕斯或者冰激凌。
2、加热法：把出现油水分离的淡奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3至4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。接下来就可以用常规方法来打发淡奶油了。
出现油水分离的原因：
淡奶油的组成通常是35%的乳脂和65%的牛奶，其中的乳脂就是黄油，将两者在一定条件混合均匀就是淡奶油。但在淡奶油的储存过程中，如果温度过低就会造成其中的水分析出，这就是淡奶油的油水分离。
热心网友
时间：2023-09-15 17:51
奶油如果水油分离的话，就是变质的表现呀，这个的话建议就不要吃了，不然的话很可能会拉肚子的
热心网友
时间：2023-09-15 17:52
奶油水油如果分离的话，它是可以吃的，而这种分离的话，它的味道还是不错的
热心网友
时间：2023-09-15 17:52
奶油水油分离可以吃，但是还是要把它混匀了再吃，口感比较好
热心网友
时间：2023-09-15 17:53
你好，可以的，一般是可以测的，不过奶油不要跟水弄到一起
