香焖牛肉花生怎么做比较好吃?
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主料
牛肉580克
花生米120克
辅料
桂皮适量
大料适量
料酒2汤勺
酱油5汤勺
白糖1.5汤勺
盐1.5勺
花生米烧牛肉的做法
1.
食材：牛肉（已清洗切片焯水）、花生米（已泡）、桂皮、大料
2.
将已泡好的花生米淘洗一下。
3.
随后，将焯好的牛肉和淘洗好的花生米下入高压锅中。
4.
搁入桂皮、大料，加适量的清水。
5.
加2汤勺料酒。
6.
接着，盖上盖烧煮15分钟关火。
7.
焖至没气后开盖。
8.
然后，将烧煮好的花生米牛肉下入炒锅中，加5汤勺酱油。
9.
加1.5汤勺白糖。
10.
加1.5勺盐。
11.
调味煮开。
12.
最后，烧煮汤汁差不多了，即成
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花生炖牛肉
材料:牛肉500克，花生仁100克，姜、葱花、黄酒、盐各适量。
做法:
1.花生仁以沸水浸泡后去衣备用。
2.牛肉洗净切成小块，放人沸水略烫捞出后，放人砂锅内，加清水750毫升及葱、姜和黄酒，以大火煮沸后撇去浮沫。
3.转小火焖煮至半熟时放人花生仁，继续焖煮至熟烂，加入盐调味即可。
小贴士：
要把牛肉炖烂，可在炖肉时往锅里加几片山楂片，然后用文火慢慢炖煮，这样可使牛肉酥烂且味美。
