钢和铁有什么分别,狠铁不成钢,那把这碳去掉不就可以了,是不是去掉碳很麻烦,还是怎么回事

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1、首先这个碳是去不干净的,其次在钢铁中加入碳可以增加硬度。
2、钢铁除了元素组成外,还有晶相问题,也就是原子的排列结构。类似石墨和金刚石,组成都是碳,但物理特性完全不同。
所谓的铁,一般是粗铁,杂质比较多;钢要纯净一些,而且经过添加其他元素以及轧压后,晶相会有所改变,可以变成适用于各种条件的钢材(钢材之间相差很大,有些需要很硬,有些则需要很好的延展性,还有形形色色的合金)。

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