火锅川粉为什么煮的没味

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其中很可能添加了大量的明矾,加入了明矾就很难煮得烂。
现在很多超市里面卖的红薯川粉,根本煮烂,其实有很多原因的,比如说他们在制作的过程中,会加入大量的明胶,因为加入明胶的话,非常的难做,虽然加入明胶之后能够实在品相更好,但是还没有口感,非常硬,就没那么好吃了而且都是用机器做的,所以很多红薯川粉根本就很难煮的烂。

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