小说里爆炒什么意思
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小说里爆炒指声势很大地进行反复宣传，以扩大影响。
爆炒其他意思：
1、爆炒是烹饪方法中炒的一种。使用小块脆嫩原料，先在油锅用旺火快速加热至断生, 捞出后加辅料、调料急炒。按使用的调料的差别又可分为酱爆、葱爆、芫爆、清 爆等。如酱爆肉丁。
2、股票被爆炒，是因为机构或者庄家为了吸引更多的筹码进场所作的一个表面上的拉升动作。当股票被拉到一个很高的价位时，庄家就会快速获利跑掉。导致股票价格在短期内形成深度跳水。
爆炒菜选原料原则
炒菜要选用新鲜脆嫩的材料。爆菜的原料一般都是动物科。所谓脆嫩指做成菜后的口感，并非材料即如此。爆菜操作速度快，外加调味一般都比较轻，以咸鲜为主，所以原料一定要新鲜。常用的材料有肚尖、鸡、鸭胗、墨鱼、鱿鱼、海螺肉、猪腰等。
