坐月子鸭汤做法大全
发布网友
发布时间：2022-04-26 17:32
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-17 15:56
冬瓜烤鸭架汤的做法
原料：准备一斤烤鸭架，适量的冬瓜、盐、八角、生姜片、料酒、葱末、粉丝。
准备：烤鸭架按上述方法处理好，冬瓜带皮切成厚片。
做法步骤：
1、砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。
2、盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。
功效：清热解毒，去火降暑。
莲藕烤鸭架汤的做法
原料：准备一斤烤鸭架，一斤莲藕，干香菇、虾米各适量。
调味料：适量的葱段、生姜片、料酒、味精、盐、白砂糖。
准备：莲藕洗净去皮后切段待用，干香菇提前用清水泡发，虾米稍微冲洗一下。
做法：将除去盐和味精之外的所有东西，全部放入砂锅中加水烧开，小火煮1小时后加盐调味，再稍微一会关火，放味精调味。
功效：滋阴补肾，润肺。
杏鲍菇烤鸭架汤的做法
原料：准备一斤烤鸭架，一只杏鲍菇，三十克莲子，五颗红枣。
调味料：适量的葱段、生姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精。
准备：杏鲍菇洗净撕成条状，莲子和红枣分别洗净，莲子要去芯，红枣要去核。
做法步骤：
1、把烤鸭架、葱段、生姜片、红枣和莲子都放入砂锅，加料酒和足量清水烧开，小火炖上1小时左右。
2、放杏鲍菇和盐、胡椒粉，再炖30分钟放味精调味即可。
功效：促进肠胃消化，健脾胃。
热心网友
时间：2023-10-17 15:57
莲藕烧鸭肉
原料：鸭肉300克 、莲藕300克 、姜蒜适量
做法：
1、鸭肉洗净，切块；莲藕洗净，削皮，切块。
2、热油锅，倒入鸭肉，等鸭肉的油脂收紧后，加入姜蒜。
3、加入少许盐和豆瓣酱翻炒片刻。
4、把切好的藕放进去，加入半勺糖、少量酱油及适量水。
5、盖上锅盖焖煮15分钟即可出锅。
拌金针菇
原料：金针菇200克 、黄瓜半根、柿子椒1个
做法：
1、金针菇洗净，切去根部。
2、放入沸水中略加焯烫，捞出放入凉水中过一下，沥干。
3、黄瓜切丝，柿子椒切丝，蒜切末。
4、把所有食材放在一起，放入香油、盐、米醋、蒜末拌均匀即可。
南瓜绿豆汤
原料：南瓜200克 、绿豆300克
做法：
1、将绿豆淘洗干净，加水，煮至绿豆开花。
2、南瓜洗净，切块。
3、加入南瓜，转小火煮至南瓜烂熟。
4、按自己的口味适量放点白糖。
冰糖银耳莲子糖水
原料：银耳20克 、莲子50克 、枸杞子适量 、冰糖适量
做法：
1、莲子提前用水泡开，如果觉得莲心比较苦，可以去掉。
2、银耳用水泡15分钟，去蒂，撕成小块。
3、起锅放入适量水，放入莲子和银耳大火烧开。
4、转小火炖煮半小时。
5、放入冰糖再煮20分钟。
6、最后放入枸杞子，再煮3分钟即可。
鲜滑鱼片粥
原料：优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g，姜丝、葱、太白粉各5g，胡椒粉0.5g，麻油20g。
制法：
1.猪骨洗净敲碎，腐竹用温水泡软，粳米淘洗干净，将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)；
2.先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)调好味，拣出猪骨；
3.草鱼斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀；
4.倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
热心网友
时间：2023-10-17 15:57
在哺乳期间要及时补充相应的营养成分，促进新陈代谢，才能保证更好的营养吸收效果。有些人在哺乳期间其实是特别重视汤类的食物，而且这些食物往往味道也特别鲜美，可达到开胃的效果。那哺乳期鸭汤做法有哪些？
1、鸭子熬冬瓜汤。这是非常传统的制作方法，有非常好的功效可以降温，改善营养不足的表现。平时可以准备好鸭子，把冬瓜切成块状，放到锅中煮30到50分钟，等到鸭子变成较鲜艳的颜色，香味扑鼻的时候，加入少量的枸杞和红枣等等熬制，十分钟左右就可以出炉。
2、当归枸杞鸭子汤。通过鸭子和各种中草药成分进行结合，可改善人们的新陈代谢，减少各种不良的表现，让身体更快恢复，尤其是在哺乳期和坐月子的期间更为重要。假如坐月子和哺乳的时候缺乏营养，适当补充这些汤类食品，相信会有很好的改善。
3、红枣鸭子汤。因为很多人都特别喜欢吃枸杞和红枣，而且那些食物本来就有非常好的中药成分，比如可以调整气血，改善营养不足和气色虚弱的人表现。补充多种微量元素，包括钙元素，铁元素等等，对人体的帮助是很大，在哺乳期间可多补充这些食物。
