泡椒金针菇的家常做法
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发布时间：2022-04-26 18:24
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时间：2023-10-20 21:08
金针菇，藕，泡椒，果醋
做法
1.将藕切成薄厚均一片状，金针菇切掉老梗，
2.锅内放水煮沸加入藕片，煮至藕片断生捞出
3.再放入金针菇氽烫
4.捞出的藕片投入冷水中，金针菇也同样操作
泡椒金针菇
5.将金针菇和藕片沥干水加入少许果醋
6.将泡椒和泡椒水也一起放入
7.处理好后盖上保鲜膜放置两.三个小时后即可食用
主料里脊300g金针菇400g辅料油适量 盐适量 醋适量 白砂糖适量 料酒适量 生姜适量 泡椒适量 水适量 葱花适量
步骤
编辑
1. [1] 先把金针菇放水池里洗干净
2.洗干净的金针菇控水备用
3.把里脊肉洗干净，里脊肉买的现成的，但是易妈觉得还是有点脏，于是易爸就帮忙洗了一下
4.洗干净的里脊肉，备用
5.这道菜的辅料：泡椒，易妈在这里用了4颗，怕放多了太辣
6.把生姜洗干净，然后切成丝，然后洗一些香葱，然后切成葱花，备用
7.锅里放油，然后把生姜放入油锅中
8.把金针菇倒入锅中，翻炒至出水，放4颗泡椒，然后放适量 盐，料酒，醋，白砂糖和水
9.待煮开之后放入里脊肉，待再次煮开即可关火（里脊肉烫一下就熟了）
10.把菜装盘，然后撒上适量 葱花即可
