馒头怎么蒸好后有缩回去是什么回事？
发布网友
发布时间：2022-04-19 14:42
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-14 21:08
馒头蒸好后有缩回去的原因很多，面没完全都发好，柔好的馒头没有醒发，发好的面放的减少了，蒸好的馒头直接就掀盖没有焖五分钟，要想把馒头蒸好，面一定要发得好是最关键的。面一定要揉到醒发好才能蒸的馒头好吃。
热心网友
时间：2022-07-14 21:09
馒头蒸好之所以会缩回去，是因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把馒头压扁，产生馒头回缩的现象。如果想得到蓬松柔软的馒头，建议馒头蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却、锅内外气压平衡后再掀开锅盖，这样馒头就不会回缩了
热心网友
时间：2022-07-14 21:09
馒头蒸好后又缩回去，是因为关火马上掀开锅盖的时间问题。锅里锅外气压不一样，导致馒头缩回去了。
馒头蒸好后，关火，不要马上掀开锅盖，要等2--3分钟后，再掀开锅盖，这样馒头就不会缩回去了。
热心网友
时间：2022-07-14 21:10
楼主你好，馒头蒸好后缩回去是因为锅内外气亚和温度变化影响的，可以在馒头蒸好后不要立刻开锅，先关火不要掀开锅盖，等馒头蒸好后停留几分钟，再掀开锅盖拿出馒头就好了……这样馒头不会缩回去的哈……
