发布网友 发布时间:2022-04-19 12:56
共5个回答
热心网友 时间:2023-06-22 00:15
1.鸡蛋的保存时间,跟温度有关
温度是影响鸡蛋保质期最主要的原因。不同的外界温度,鸡蛋的保质期长短不一。如果是在温度偏低的情况下,比如温度只有十摄氏度不到,那么鸡蛋可以保存的时间大约是在二至三天。如果温度是在二十五摄氏度左右,鸡蛋被煮熟后可以保存的时间大约是一天。如果是在炎热的夏季,有时候温度可以升高至四十摄氏度,这样环境下煮熟的鸡蛋 最多能够保存半天就很不错了。所以说,要想鸡蛋被保存的时间更久,温度的设置是非常重要的,这就是为什么要将鸡蛋放置冷藏的原因。
2.鸡蛋的保存时间,跟加工方式有关
同样是煮熟的鸡蛋,由于加工的方式不一样,鸡蛋的保质期时间长短也不一样。比如说,有的人喜欢吃卤鸡蛋,所以在煮鸡蛋的时候会放入一些卤料。还有的人喜欢吃茶叶蛋,所以喜欢将鸡蛋跟茶叶放在一起煮。这些不同的加工方式,鸡蛋的保质期也是不一样的。一般来说,卤鸡蛋保存的时间会更短一些,茶叶蛋也不宜长时间保存,因为这些鸡蛋在被煮的过程中,很容易导致鸡蛋壳破裂,所以更容易出现细菌滋生。
3.鸡蛋的保存时间,跟容器有关
鸡蛋被煮熟以后,如果放置在塑料容器里面,不被密封的情况下很容易发生变质。如果将鸡蛋放在冰箱里,保质期会更长一些。需要提醒大家一点,无论是在哪种容器内,鸡蛋一旦被煮熟后就应该尽快吃了,过了保质期一定要扔掉,千万不要为了节约而给自己惹来大麻烦。
热心网友 时间:2023-06-22 00:15
鸡蛋是一种营养价值很高的食物,由于价格便宜,深受老百姓的喜爱。很多人养成了每天吃一个鸡蛋的习惯,但是每次煮得太少实在不值当,有些人干脆多煮几个,早上直接热热就吃了。
其实煮熟的鸡蛋跟生鸡蛋的保存时间有很大的差别,夏天气温闷热潮湿,非常适宜细菌的繁殖,而鸡蛋本身属于容易受到污染的食物,保存不当很可能导致食物中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。
所以鸡蛋在保存过程中,一定要严格控制时间,放置时间过长或已经变质的鸡蛋,要果断丢弃,避免给身体健康造成威胁。
生鸡蛋保存时间别超过30天
短时间内食用的鸡蛋,可以在常温放置一段时间,但如果购买量较大,一定要放在冰箱里保存。尤其是炎热的夏季,更不建议把鸡蛋长时间暴露在常温环境下,因为鸡蛋的最佳保存温度是0-4摄氏度。
即使放在冰箱内,也请在30天以内食用完毕。如果轻轻摇晃鸡蛋,里面发出碰撞的声音,或者打鸡蛋时蛋黄已经散掉不成形,说明鸡蛋已经极不新鲜了,这样的鸡蛋还是不要再食用了。碰到鸡蛋外面有裂纹或已经发臭的鸡蛋,也要果断丢弃。
煮熟的鸡蛋放置时间别超过4天
鸡蛋煮熟以后,放置的时间大大缩短,如果鸡蛋完全煮熟,可以在冰箱冷藏室里放置3-4天,如果室温在10摄氏度左右,那么顶多可以放置2天,但如果是现在这个季节,放置的时间一定别超过1天。
而对于没有完全煮熟的溏心蛋,本身不建议大家食用,因为溏心蛋的蛋黄没有完全凝固,说明加热的时间很短暂,这种情况下沙门氏菌等常见菌很难杀死。
如果正好碰上被污染的鸡蛋或者生病的鸡蛋,那么就有可能出现食物中毒现象。尤其是隔了夜的溏心蛋,更不要再继续食用了。
对于刚刚煮完的溏心蛋来说,放置时间也不要超过半天。最好能够及早放入冰箱内保存,下次食用前再次煮熟煮透。
热心网友 时间:2023-06-22 00:15
1.放置在在室温下煮熟后的鸡蛋:在空气非常流畅的情况下,烹调好的鸡蛋在室温下可以保存3天,如果室温在30摄氏度以上,且空气循环不顺畅,只能保存一天。
2.煮好的的鸡蛋要冷藏:放入冰箱,可以保存约2天。
3.冰镇的生鸡蛋:冰箱的温度是2~5°C,在此温度下生鸡蛋通常可以放置1个月。
4.在室温下生鸡蛋:冬季鸡蛋不能长期保存。鸡蛋在冬天用室温约15天,夏天用室温能放置约10天。
热心网友 时间:2023-06-22 00:16
煮好的鸡蛋,放入冰箱里面保存的话,最多可以放两天左右吧,最好放一天就吃,因为鸡蛋低温冷藏的时间越久,它的营养和口感都是会逐渐的变差,久了甚至会变质的
热心网友 时间:2023-06-22 00:17
鸡蛋保鲜是个问题,生鸡蛋一般两周左右,熟鸡蛋如果放冰箱了应该可以放2.3天,在室温下也就1天左右。