蒸鱼热水下锅还是冷水
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:56
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-02 16:01
蒸鱼是水开上汽后再下锅。
热心网友
时间：2022-05-02 17:19
蒸鱼需要热水下锅蒸鱼。
热水下锅蒸鱼，避免了长时间蒸鱼，影响鱼肉的口感，而且用热水蒸鱼，也是把鱼肉由内而外的蒸熟，更不会影响鱼肉的口感，让蒸出来的鱼肉口感非常鲜嫩。把鱼蒸好了之后取出来，在表面淋上一层豉油，撒上一些葱丝，就可以上桌吃了
热心网友
时间：2022-05-02 18:54
一般来说，蒸鱼的时候最好是用热水，很多人在蒸鱼的时候会用冷水，这样就会导致鱼肉的口感变差，而用热水，可以让鱼肉更加的鲜嫩多汁。
我们先要在锅里面放入适量的水，然后用大水烧开，当看到里面有明显的水蒸气冒出来的时候，再将鱼放到上面去蒸，这样差不多五分钟左右就可以取出来了，
但是实际的时间最好是根据鱼的情况进行考虑，蒸的时间越短肉质就越鲜嫩。
