求芝麻八爪鱼的制作方法！
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发布时间：2022-04-19 13:39
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热心网友
时间：2024-02-23 07:14
芝麻八爪鱼
用料
八爪鱼 约200克
生姜 2片
葱白 1段
料酒 1勺
甜辣酱 20克
辣椒酱 10克
麻油 1小勺
醋（可选） 1/4小勺
白糖（可选） 1/4小勺
芝麻八爪鱼的做法
1.将八爪鱼清洗干净，锅中水烧开，放入姜葱和八爪鱼，焯烫半分钟捞起冲洗降温，彻底甩干水分；
2.炒锅放1勺麻油，将辣椒酱和甜辣酱炒匀，略加少许醋和一丢丢白糖综合辣味，倒入八爪鱼
3.翻炒至酱汁裹匀即可；出锅撒上熟芝麻，放至冷却再食用味道更好。
付味螺肉做法
用料
主料
米饭2碗
寿司醋3茶匙
辅料
芥末适量
味付海螺肉200克
酱油2茶匙
味付海螺寿司的做法
1.将米饭煮熟，打散，散热
2.装起两饭碗大米饭，加入3茶匙的寿司醋，搅拌均匀
3.模具放入一片紫菜，然后装入米饭，压紧
4.切成小段
5.取3块紫菜饭图摆到寿司碟上
6.海螺肉切成碎粒
7.用汤勺将海螺肉勺到紫菜饭团上，然后准备好芥末酱油即可开动
热心网友
时间：2024-02-23 07:14
材料：
。小八爪鱼 1/2磅
。紫洋葱 1/2个
。小黄瓜 1根
。姜 1小块
。葱 1根
。盐
。水
调汁材料：
。西班牙辣椒粉(Spanish Paprika) 1茶匙
。青柠 1个
。盐 适量
。黑胡椒粉 适量
。红椒粉(Cayenne Pepper) 1茶匙
。蜜蜂 1茶匙
。橄榄油 2汤匙
。味啉(Mirin) 1汤匙
。日本豉油 1/2汤匙
准备小八爪鱼：
1。小八爪鱼分开头和爪，剥去头皮，切掉眼睛，冲洗干净，切大块。
2。把小八爪鱼在盐水里浸泡5分钟。
3。冲洗干净小八爪鱼，抹干水份。
小八爪鱼过水：
1。准备一大盆冷水。
2。姜去皮，拍扁。
3。葱切段。
4。把姜和葱放入一锅水，大火烧开。
5。用漏勺分批盛小八爪鱼，放入滚水烧熟，大约10到15秒钟。
6。马上把氽熟的小八爪鱼浸入冷水，使其内部停止加热，以保持肉质爽脆。
7。把小八爪鱼抹干水份。
准备调汁：
1。青柠挤出汁。
2。把西班牙辣椒粉，青柠汁，盐，黑胡椒粉，红椒粉，蜜蜂，橄榄油，味啉，和日本豉油放在一起搅匀。
其它准备工作：
1。紫洋葱去皮，切粒。
2。黄瓜去皮去籽，切片。
把小八爪鱼，紫洋葱粒，黄瓜片，和调汁混起来吃，冰冻过风味更佳。
小八爪鱼，紫洋葱，小黄瓜，青柠，日本豉油，味啉，西班牙辣椒粉，和红椒粉。
大功告成~~
热心网友
时间：2024-02-23 07:15
芝麻八爪鱼/付味螺肉是一道日本料理的前菜，下面是它的食材和制作步骤：
【所需食材】
1. 芝麻八爪鱼：八爪鱼、姜、葱、料酒、芝麻、辣椒酱、甜辣酱、醋、白糖、熟芝麻。
2. 付味螺肉：螺肉、姜、葱、料酒、紫洋葱、黄瓜、小八爪鱼、青柠、西班牙辣椒粉、黑胡椒粉、红椒粉、蜂蜜、橄榄油、味啉、日本豉油。
【制作步骤】
1. 将八爪鱼清洗干净，锅中水烧开，放入姜、葱和料酒，焯烫半分钟捞起冲洗降温，彻底甩干水分。
2. 炒锅放1勺麻油，将辣椒酱和甜辣酱炒匀，略加少许醋和一丢丢白糖综合辣味，倒入八爪鱼翻炒至酱汁裹匀，出锅前撒上熟芝麻。
3. 对于付味螺肉，首先要将紫洋葱去皮，切粒，黄瓜去皮去籽，切片。
4. 将小八爪鱼、紫洋葱粒、黄瓜片、青柠汁、西班牙辣椒粉、黑胡椒粉、红椒粉、蜂蜜、橄榄油、味啉和日本豉油混合在一起，拌匀即可。
以上就是芝麻八爪鱼和付味螺肉的制作步骤，希望能够帮助您制作出美味的日本料理。
