晒的茄子干怎么炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-19 16:37
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热心网友
时间：2022-05-01 02:41
茄子干烧肉好吃
主料：
肥瘦猪肉 500g
茄子干 150g
辅料：
白砂糖 适量
盐 适量
葱 1棵
姜 1块
山楂 4片
红枣 2个
八角 2个
做法：
1.准备好茄子干
2.提前一晚将茄子干用冷水泡上。
3.将泡好的茄子干切小块。
4.备好有肥有瘦的两块肉。
5.将肉切成大方块。
6.将肉入锅中焙干，中火。
7.备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。
8.当肉焙干后，下香料。
9.倒入适量的老抽。
10.加糖
11.倒入适量的泡茄子干的水，然后盖锅焖烧。
12.当汤汁还有一半时，肉差不多软烂时，开锅加盐调味。
13.略焖两分钟，下泡好的茄子。
14.根据需要添加点水。
15.盖锅，继续焖烧。
16.汤汁基本收干就好了。
热心网友
时间：2022-05-01 03:59
一、晒干的茄子干可以制作肉皮炒茄子干的。
二、肉皮炒茄子干做法
食材明细
茄子干300g
猪皮200g
油20g
酱油30g
红尖椒50g
蒜10g
步骤
取出做好的茄子干备用；
2.肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用；
3.锅内放入少许油，油热后放入肉皮；
4.小火煸出肉皮多余的油份；
5.加入大蒜和尖椒丁大火煸炒；
6.倒入茄子干，大火爆炒；
7.加入少量清水，中火焖2分钟左右；
8.焖至水分快干即可出锅装盘。
热心网友
时间：2022-05-01 05:34
主料
肥瘦猪肉500g
茄子干150g
辅料
白砂糖
适量
盐
适量
葱
1棵
姜
1块
山楂
4片
红枣
2个
八角
2个
步骤
茄子干烧肉的做法步骤1
1.准备好茄子干，关于茄子干的制作参看“茄子干http://www.haodou.com/recipe/310274 ”
茄子干烧肉的做法步骤2
2.提前一晚将茄子干用冷水泡上。
茄子干烧肉的做法步骤3
3.将泡好的茄子干切小块。
茄子干烧肉的做法步骤4
4.备好有肥有瘦的两块肉。
茄子干烧肉的做法步骤5
5.将肉切成大方块。
茄子干烧肉的做法步骤6
6.将肉入锅中焙干，中火。
茄子干烧肉的做法步骤7
7.备好红烧肉的香料：葱、姜、八角、山楂和红枣。
茄子干烧肉的做法步骤8
8.当肉焙干后，下香料。
茄子干烧肉的做法步骤9
9.倒入适量的老抽。
茄子干烧肉的做法步骤10
10.加糖
茄子干烧肉的做法步骤11
11.倒入适量的泡茄子干的水。
茄子干烧肉的做法步骤12
12.然后盖锅焖烧。
茄子干烧肉的做法步骤13
13.当汤汁还有一半时，肉差不多软烂时，开锅加盐调味。
茄子干烧肉的做法步骤14
14.略焖两分钟，下泡好的茄子。
茄子干烧肉的做法步骤15
15.根据需要添加点水。
茄子干烧肉的做法步骤16
16.盖锅，继续焖烧。
茄子干烧肉的做法步骤17
17.汤汁基本收干就好了。
