鱼胶怎么发才不腥
发布网友
发布时间：2022-04-19 15:43
共1个回答
好二三四
时间：2022-08-20 18:51
泡发干鱼胶没味道可以用少量的水煮开，然后用鱼胶下去焯水几分钟或者十分钟，然后捞起来，把泡的这些开水冷却之后放冰箱里面存放。一般要根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以能把鱼胶掰开，洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这２点为准。有的半小时，有点一两个小时，有的可能会更长时间。
热心网友
时间：2023-08-30 07:36
鱼胶泡发的时候进行去腥味。可以加入姜片、葱白等一起泡发。泡发期间多换水，延长泡发时间等都是可以去掉鱼胶的部分腥味的。
