食物里有什么营养成分
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发布时间：2022-04-19 09:58
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热心网友
时间：2022-06-03 07:10
食物营养成分表，罗列各种食物所含各种*营养素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质(钙、磷、铁)和维生素(A、B1、B2、C)等的含量。但各地区的食物营养成分可因品种、土壤、气候、培育方法等不同而有所差异。营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维7大类。
谷类食物的分类和特点
分类：谷类食物的种类非常多，通常我们所见的有稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、荞麦等，我们平常吃的主要是大米（稻谷）和面粉（小麦）。可分为细粮和粗粮，细粮是我们平常吃的最多的大米、小麦；粗粮和杂粮主要是玉米、小米、高粱、薯类，比如说我们平常吃的土豆（马铃薯），红薯（地瓜），木薯等。
特点：谷类食物的种子，具有储存养分的功能，我们人类也正是利用了这些功能来获取我们生活当中所必须的一些营养素。谷类食物一定要选对加工的方法或者烹调的方法，因为这些做法会使营养素受影响。
谷类食物的营养素分布
谷皮，主要由纤维素何半纤维素等组成，主要含有比较高的灰分。
糊粉层，介于谷皮和胚乳之间，里面含有比较多的磷和丰富的B族维生素，以及一些无机盐。对我们人体来说都是有非常重要的营养意义。由于挨着谷皮比较近，因此在碾磨的时候容易和谷皮同时被碾磨掉。
胚乳，是我们谷类的最主要的部分，其中所富含的淀粉和蛋白质含量非常的丰富。
胚芽，含量最少，主要是位于谷粒的一端，里头含有比较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐，还有B族维生素和维生素E。同样，因为位于顶端，在加工的时候也特别容易和胚乳分离而被丢失掉。
通过小编的一番讲解，大家对于谷类食物肯定有了一番认识，谷类食物确实是非常有益身体健康的。平时生活中，我们可以经常选择食用一些谷类食物来补充营养，改善身体，但是谷类食物的选择一定要确保优质新鲜，这样吃起来才更健康，营养。
热心网友
时间：2022-06-03 08:28
食物中的营养成分很多，这里包括比如说猪食主要的是公公里的蛋白质淀粉，而蔬菜类，保证你的维生素当一些。
热心网友
时间：2022-06-03 10:03
食物里有什么营养成分？
答：主要成分碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质、水分。
热心网友
时间：2022-06-03 11:54
食物里含有人体所需要的蛋白质各种维生素碳水化合物铁锌钠等等多种营养成分
