豆沙包的家庭制作方法
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发布时间：2022-04-19 10:52
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热心网友
时间：2022-08-02 01:26
豆沙馅料做法： 1.优质红豆提前用温水泡发一天后，把水倒掉；红枣一碗用水洗干净，泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);2.豆子、枣子入锅中，加适量的水；
3.用中火煮开后，转微火慢熬，多观察，不要糊锅， 要保证豆沙内的水分足够少，又不能焦底；4.一直将红豆和枣子煮软，可以用木铲轻轻按压，煮成我们需要的红豆沙就可以了，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度是最好的；
5.煮好的豆、枣凉透后，捣成泥；6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包；面团的做法：
1.酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团放温暖处饧发；
2.待面团膨胀至两倍大左右，取出排气揉匀；
3.分割成大小均匀的面团。
豆沙包包法：
1.把面团擀成饼状，包裹豆沙馅料；
2.收口捏紧向下，整成鸭蛋型好看；
3.放温暖处再次饧发半小时左右；
4.开水下锅蒸，大火5分钟，中火5分钟，小火5分钟，关火焖5分钟。 呵呵，一锅热腾腾的豆沙包出锅了。
热心网友
时间：2022-08-02 04:08
制作豆沙馅：把红豆洗干净用清水煮至开花，捞出后加入白糖用料理机打成泥，锅放少许油，倒入红豆沙泥小火慢慢的熬至浓稠即可。 制作发面：面粉，酵母，小苏打各适量。酵母溶于30-40度的温水，和好面团后放温暖处发酵，面体要发酵到原来体积的2到3倍大；加少许小苏打溶液重新揉好面。 制作包子：把揉好的面团分割成50g一个的小面团，擀成中间厚周围薄的面片，包上豆沙馅。醒20分钟，大火蒸12分钟即可。
热心网友
时间：2022-08-02 07:06
主料：富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量
豆沙包的做法：
（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。
（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。赶快试试吧，做一道属于你的豆沙包。
