爆玉米花用什么玉米
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发布时间：2022-04-19 10:33
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热心网友
时间：2023-07-17 21:49
大多数是专用玉米，不过普通玉米也能可以，只要是无水份。一种叫“亚克力”牌的小玉米粒，选这种专用的玉米，用什么锅都可以爆出米花来）换最小火，锅盖一定要盖严，不停的晃动，一会你就能听到响声了，到响声较弱时，再加一点白糖进去，一直到快完全没有响声了就可以离火了。再冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后再开锅盖。普通玉米爆花选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。锅里放三匙油（油不用太多了），只要与小爆米相溶就行，油烧七成热， [如果放点黄油，味道会更好，待黄油融化时，掰准备好的碎巧克力,筷子要不停地搅动,让巧克力融化（可以在微波炉里融化）这是“巧克力爆米花”
热心网友
时间：2023-07-17 21:49
普通玉米都可以，但是不同的爆法，需要添加不同的辅料。
