生日蛋糕制作步骤
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:20
共3个回答
懂视网
时间：2022-07-30 22:13
1、老公生日蛋糕的食材清单：低筋面粉 100g、白糖 80g、鸡蛋 5个、大豆油 50g、淡奶油 半支、水果 自加。
2、烹饪步骤：鸡蛋分开蛋白，蛋黄，蛋黄加白糖50g克油面粉拌匀。蛋白加白糖30g用打蛋器快速打发成鸡尾巴形状。蛋黄加蛋白拌匀放≥8寸蛋糕模里用力摔几下放进烘烤箱里用170度烤40分钟。用淡奶油打发。打发好奶油放蛋糕底上面。用水果装饰，然后就大功告成了。
3、生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
4、蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
热心网友
时间：2022-07-30 19:21
食材：蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个
辅料：食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。
步骤：
1、八寸原味蛋糕提前做好一个，凉透。
2、准备这些食材，水果不需要这么多的。
3、车厘子冲洗干净。
4、草莓漂洗干净。
5、抓一茶匙食盐放手心。
6、将甜橙用俩手使劲搓一搓。
7、冲洗后切成片待用。
8、淡奶油倒入盆里加绵白糖。
9、用小电动打蛋器三档打发。
10、选六个大小适中的草莓，每个对切为二半。
11、用橡皮刮刀取打发好的淡奶油。
12、放在蛋糕体上，用抹刀抹平，面上先将切好的草莓摆上一圈，再摆一圈车厘子，中间放上一个一切为四的草莓，点缀一点鲜橙果肉。四周围贴上鲜橙片即可。
13、成品：
热心网友
时间：2022-07-30 20:39
用料
6寸戚风蛋糕 1个
淡奶油 300克
细砂糖 不超过30克
芒果 若干
生日蛋糕的做法
提前一晚，把打蛋盆放入盛了水的盆内冷冻，第二天就可坐冰打发了
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将提前放入冷藏室的蛋糕拿出来切片
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总共分割成3片
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将至少冷藏24小时以上的淡奶油拿出，倒入冷冻好的打蛋盆（建议用安佳、蓝风车、铁塔）。把房间冷空调打开至18度，就象烤箱要预热一样，夏天裱花抹面必须在空调房进行😂帽子棉衣穿起来
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打蛋盆下继续要坐冰。最首先打有很多气泡，因为进入空气是正常的。加入细砂糖后，打蛋器往一个方向转圈。
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越来越粘稠，已经明显看到表面有不会消失的纹路，此时提起打蛋器，还是带不起奶油，继续朝一个方向划圈搅打
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纹路越来越明显，这时再打发就要特别小心了，很容易打过，有时就是十几秒钟的事，打个几秒就将打蛋器提起来看看
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打蛋器提起有小尖角，而且打蛋盆倒扣倾斜奶油都不会流动，就是打好了
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淡奶油打发好后，提起打蛋器，空转几秒，把打蛋头上沾的淡奶油甩干净
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将打好的奶油放入冰箱冷藏柜，降温
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挑一块奶油放盘中粘住蛋糕片，关键注意蛋糕片一定要摆放在转台正中间
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抹上一层奶油
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铺上芒果丁
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盖上第二层蛋糕片，注意周边对齐
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抹上第二层奶油
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继续铺上水果
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把最上一层蛋糕片盖上
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抹面时速度尽快，一则天气热奶油易化，二则奶油反复抹容易变粗糙。大胆抹面（多练习，中间低，周围高点）
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用抹刀把奶油快速糊在侧面，四周都封起来
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开始修整，抹刀垂直，转动转盘
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用带齿的三角刮板将侧面划一圈造型
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小清新
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装在蛋糕盒里，放入冷冻层急速冷冻2小时。这种蛋糕盒可以重复使用又保鲜，而且不会串味
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生日快乐
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老公生日的礼物。人偶和银球、金色蜡烛都在某宝上有。
👉淡奶油中加了惠尔通油性色素（黑色），抹好面后，用钢勺背面，将奶油从下往上，一条一条抹上一圈
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邻居家2岁小公主生日，不让孩子吃色素，粉色奶油用火龙果汁调的
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"8+6"寸双层
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"8+6"双层
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8寸，切割成4层蛋糕片
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6寸
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玫瑰花用盐水泡过，根茎用保鲜膜包好
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6寸
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企业订制庆典蛋糕
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男士生日蛋糕
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6寸
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小贴士
①6寸夹心300mⅠ淡奶油，8寸夹心500ml淡奶油
②夏天一定进空调房抹面，动物奶油很容易化
③夹心奶油和抹面奶油分开打发，夹心奶油要硬一点可以打到10分发，抹面奶油打到7分发（奶油可以缓慢地从刮刀上滴落）
④如果要调色素，从没打发之前就要加好
