为什么做肉要用火烧一下？
发布网友
发布时间：2022-04-19 19:48
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-15 16:36
杀完猪为什么要用火烧是为了把猪毛烧掉，这样吃起来会更干净一点。猪皮有毛，有脏东西，用火把毛烧没，再洗的时候，就能洗干净。猪皮上的那层脏东西还需要刮洗，洗不干净的话，做出来的菜，有一股土猩味，特别难吃，所以烧猪皮，是做好菜的前题。
热心网友
时间：2023-09-15 16:37
杀完猪后用火烧的原因有：
1. 易于去除猪毛：用火烧能够更方便、快速地去除猪毛。
2. 卫生：火烧能够消灭生猪肉上可能存在的细菌和病毒，食用起来更卫生。
3. 烹饪效果：经过火烧烤后，猪肉口感更加鲜嫩、美味，肥而不腻。
需要注意的是，杀猪匠在用火烧猪之前会进行一系列的检验，确保猪肉可以食用。
