地瓜粉蒸糕的做法步骤图，地瓜粉蒸糕怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 13:05
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热心网友
时间：2023-10-01 19:36
主料：低筋面粉60g、玉米面粉30g、地瓜粉20g、白糖15g
辅料：牛奶适量、酵母2g、蜜豆适量、枣干适量、玉米油少许
1、各种粉倒入盆中，酵母粉加少量温牛奶化开，静置五分钟。
2、牛奶酵母液倒入面粉里，加温水搅拌成糊。
3、磨具抹少许玉米油。
4、面粉糊放适量蜜豆搅拌均匀，磨具底层铺蜜豆。
5、糊糊倒入磨具，加红枣葡萄干装饰。
6、烤箱45度发酵（要保持湿度，放一碗水进行发酵是必要的）。
7、发至两倍大取出。
8、蒸25分钟，焖5分钟出锅。
9、成品。
热心网友
时间：2023-10-01 19:37
材料
紫番薯3只，番薯粉500克，白糖，少量糯米粉。
做法
1.紫番薯3只，蒸熟捣烂，加入白糖搅拌备用。
2.先加番薯粉，用开水调开，搅拌均匀，再加入糯米粉一起搅拌。
3.继续添加水或果汁搅拌成糊状，还需要加糖，为了使味道更香，可以加些淡奶油，还可以加椰子汁之类的，看自己喜好即可。
4.搅拌好的糊糊上锅蒸30分钟左右，粉已经蒸熟发起，由糊状液体变成黏稠状固体即可，拿出来晾凉，中途要搅拌一下，防止变干。
5.最重要的一步：包馅，记得在制作过程中一定要带塑料手套或者隔着保险薄膜，否则粉会把手指粘住，导致无法完成包馅的过程。
6.用筷子把容器里的粉挑出来一小块，放在手上压扁，然后填入制好的馅，从外缘向里拉粉，然后把边缘的粉都粘在中间即可（不要指望这个过程里要把团子捏很圆，因为根本不可能做到，所以只能包好馅就一个个任其摊在那里。）
7.全部包好以后即可放到椰子粉里面去滚了（椰子粉是海南的那种专门用来做点心的）这时粘了椰子粉的团子就听话多了，这时可以用手把它们搓圆，注意：整个过程都不要摘掉手套，否则会让制作过程会变得很狼藉。
8.可以放冰箱保存起来，冷一下口感更好。第二天再吃的话就需要放微波炉温下。
热心网友
时间：2023-10-01 19:37
1份粉加4份水（牛奶、椰奶在内）加糖拌匀（有香兰叶最好，没有可以用杏仁精或粉），隔水锅煮成糊状，装入小杯（可点缀一些水果），冷藏4小时，是一道好吃的甜品。
一半地瓜粉，一半面粉，加糖（可用椰糖或黑糖）、加4份水（牛奶、椰奶在内），1小茶匙发酵粉，发酵4小时。倒入锡杯中，蒸或烤都可以，是福建传统发糕的变种。
地瓜粉加少量盐，揉成不粘手的面团，擀成长条状，蒸熟。切成薄片，加豆芽、虾米、鸡蛋炒来吃，北方年糕的变种。吃剩的晒干，想吃的时候煮烂，就可以炒了。干片油炸，吃起来像印尼虾饼。
