都说用铁壶煮水好，是真的吗？
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发布时间：2022-04-20 13:10
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热心网友
时间：2023-10-15 11:32
好处：
1.维持水温稳定：铁壶传导热能非常快，因此可以迅速将水加热至沸点，煮沸后也能维持较长的时间。这可以避免水温突然下降，保证了茶叶浸泡的稳定水温条件。
2.增加水质健康：铁壶可以去除水中的臭味、异味和重金属等物质，因此使用铁壶煮水可以增加水质的健康程度。
3.增加铁元素：铁壶本身是含铁质材料制成的，因此使用铁壶煮水可以增加水中的铁元素含量，有助于补铁。
4.茶汤更香：铁壶煮水后会在内壁形成一层深褐色的铁锈，这种铁锈有助于各类茶叶成分的充分释放，提高茶汤的香气和口感。
坏处：
1.清洗麻烦：铁壶容易沉淀锈斑和水垢，清洗较为麻烦，需要用酸性或碱性清洁剂进行清洗。
2.重量较重：铁壶的材质比较厚实，重量较重，不方便携带。
3.成本较高：铁壶的制作成本较高，价格也较贵。
