求教啊，为啥自己烤的手指饼干总是软的

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:20

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热心网友 时间：2023-10-21 05:36

如果配方没改（其实也没啥可改的，是吧，蛋、糖、面粉），我大胆估计，一个是你的饼干胚子太胖太厚了，所以规定时间没烤干，如果表面没烤过，你可以酌情加3~5分钟时间，二一个就剩下火候了，你的烤箱温度可能不准了，不知道你用烤箱温度计测过没有，我的当年有离谱的80度温差（哈哈，吓死我了）。。。。温度低，同样的时间肯定软啊。。。。再想不出其他因素了。。。。因为这个方子如果一切正常，总能达到8、9不离10吧。。。。。祝你成功咯！

热心网友 时间：2023-10-21 05:36

个人感觉是火候问题，时间有点短，稍微多烤一会儿

热心网友 时间：2023-10-21 05:37

我之能告诉你，别吃了，那样的手指饼是进了空气，坏掉了的，不能再吃了！

热心网友 时间：2023-10-21 05:37

这个情况，个人感觉是因为火候不到，稍微多烤一会儿

热心网友 时间：2023-10-21 05:38

可能是受潮了