饼干烤完了 不脆 很软 啥情况?
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:20
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-18 14:54
刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新放入烤箱烤几分钟。如果饼干的颜色已经足够深，但冷却后仍然发软，则可能是因为烤箱的温度太高了。这时要试着降低烤箱温度，延长饼干的烘烤时间。
另外，面团越大越厚，水分越难被烤干，也就越容易烤出发软的饼干。反之，面团越小越薄，就越容易烤出酥脆的饼干。所以，如果一直烤不出口感让人满意的饼干，就试着将饼干做小一点儿哦。
热心网友
时间：2023-10-18 14:54
在制作时面里加适量的小苏达就脆了。
热心网友
时间：2023-10-18 14:55
没控制好温度和时间。
热心网友
时间：2023-10-18 14:56
烘的温度不够高吗？
