猪肝菠菜汤家常做法，正宗猪肝菠菜汤怎么做
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菠菜猪肝汤的做法如下：
原料：猪肝、菠菜、大葱、料酒、生抽、生粉、盐、油。
第1步、准备食材。猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。
第2步、锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。
第3步、把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。
第4步、把菠菜放入冷水里过一遍。
第5步、挤干水分切成段。
第6步、热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。
第7步、倒入适量清水大火烧开煮五分钟。
第8步、放入菠菜煮开。
第9步、放入适量盐即可出锅。
