在哈尔滨开一家清真串串香怎么样？
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热心网友
从串串香品类和市场来讲，毛利率65-70%，纯利率25-30%，比火锅中餐都要高。
但是做串串香不一定能挣到钱，跟你选位置、定位、味道、产品程现、营销、门店的日常管理等相关。
串串是火锅的变种，在模式上更轻，有一定的优势，但是从产品的层面上来说，多数串串店的产品结构都是以“串串+小菜”为主，而核心产品串串最关键的一个是汤底，一个则是食材，但是就目前的市场现状来说，这两个关键点，同质化都太严重，必须在产品有新的突破。
热心网友
串串香前景还是比较可观的，对比于其他的行业，串串香主要有以下四点优势：
1.口味
串串香汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
2.蘸料
串串香被誉为“一个人的火锅”，蘸料也是非常的丰富，每一个到店消费的顾客，都能打造出属于自己的美味！
3.价格低、多种单品
串串香门店都拥有近百种单品供顾客选择，20元的人均单价，高性价比！
4.出餐速度
不同于其他的餐饮品类，串串香让顾客自选菜品，5分钟出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的首选。
热心网友
串串香市场还是不错的。第一：可以去进行实地考察，从提供的人员服务质量，食材的提供，品味的多样性，金额的对比等相信总是会有差别出现的。
第二：消费人员调查，毕竟你的小吃、餐饮店是要面向大众，所以他们的消费喜好尤为重要。
不管哪一家，只要能为你带来商机，带来收入，都是可以选择的
热心网友
很不错啊，现在这个很多人都喜欢吃，市场前景还是很不错的，不管是夏天还是冬天，顾客都喜欢，但是最主要的还是口味和位置，如果口味好，正宗 ，再加上地理位置也还比较方便，停车，交通可以直达，这样的话生意肯定不会差。
热心网友
现在串串香的加盟市场还是非常客观的，而且对比其他的餐饮行业来说，大致有三点优势：
一、味道有特色适时创新，让食客享受自主定制化口味。串串香的锅底有牛油、菌汤、番茄等等，可以根据食客的不同喜好来选择不同的锅底，这给食客带来了多样化的选择；再加上蘸料有油碟和干碟，也让食客调味自主化。正因串串香有这一优点，所以让加盟店规避了因其口味“水土不服”而生意不好的风险。
二、串串香价格便宜食用方便，食客可以根据自己情况进行消费控制。串串香菜品种类丰富，价格一般以串签来计算，食客可以根据自己的食量进行拿取，选择自己喜欢的菜品进行尝试并且可以控制自己的消费，不会存在浪费等现象。串串香在吃饭的形式上也很随意，无论是一群人还是一个人都可以来吃，因此串串香加盟店的生意好坏也不会分时间段，任何时间段都适合食客去吃。
三、串串香加盟店的操作流程简单，味道稳定无需另外聘请大厨。一般加盟品牌都会有自己的秘制底料包，可量化的配方，批量生产，并有专门的物流渠道统一配送到各加盟店。这样一来，不仅能实现各家口味的复制，对于加盟商、尤其是毫无经营经验的加盟商来说，还能简化操作、立即上手。
如果楼主要加盟串串香行业的话，那么前期就要多考察、多对比，切忌盲目选择，这样才能选择一家适合我们的品牌加盟店！
