牛肉萝卜粉丝汤的做法，牛肉萝卜粉丝汤怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:42
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热心网友
时间：2022-06-18 21:43
食材 白萝卜498克 牛腱子5克 山芋粉丝1小把 小葱2根 生姜4片 料酒2汤匙 食盐3小勺 鸡粉1/2小勺
步骤
1、准备好所有食材
2、山芋粉丝提前浸泡变软
3、牛肉洗净后冷水入锅焯水
4、洗净后与葱姜、清水再次入锅
5、加盖大火煮开
6、沿锅边滴适量料酒去腥转小火慢炖
7、白萝卜去皮清净切滚刀块
8、待牛肉炖至8成熟时加入萝卜，加盖煮开后转小火
9、待萝卜浮起时放入山芋粉丝
10、再次煮开后调入食盐
11、加入适量鸡粉
12、拌匀后关火即可
13、好吃不上火哟
小窍门
1、根据山芋粉丝品种不同，浸泡的时间长短也有不同请自行掌握
2、新鲜牛肉焯水后再炖，汤质洁白浓稠无杂味
3、喜欢辣味的亲们也可以放入白胡椒粉等调味，我家喜欢原汁原味
热心网友
时间：2022-06-18 21:44
萝卜丝牛肉丸子汤
主料牛肉300克 萝卜200g
调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml
萝卜丝牛肉丸子汤的做法
1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用
2.热油爆香蒜苗
3.加入少许盐
4.加入适量的清水烧开
5.开锅后下入肉丸
6.煮至丸子漂起
7.加入蒜苗和萝卜
8.最后点缀上剁椒即可
希望我的回答对你有帮助
