小青南瓜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-20 15:43
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热心网友
时间：2023-08-23 23:44
一、香葱炒小南瓜
用料：小南瓜1只、小香䓤适量、盐适量、油少许
做法：
1.选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了
2.南瓜洗净刨取外皮切成薄片。
3.起一油锅，油不用多一汤勺就够了，因为南瓜不怎么吸油，放入南瓜片、食盐一起翻炒，可适量

点水，炒至南瓜外表看起来有点起沙的样子。
4.再炒一会放入香葱末即可关火，滴几滴精制油增色(橄榄油、葡萄籽)，利用余温翻炒均匀出锅装盘。
小贴士:
南瓜一定要切薄点，容易快炒至熟
二、蜜豆小南瓜
用料：南瓜300克、糯米粉90克、普通面粉90克、玉米淀粉20克、葡萄干12颗、糖粉40克蜜豆96克
做法：
1。南瓜洗净沥干去皮去籽切片高压锅蒸熟，沥干水捣泥过筛备用糯米粉、面粉、玉米淀粉、糖粉搅拌均匀，加入南瓜泥揉成不粘手的面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
2.南瓜面团均匀分成12等份(大约每个32克左右)搓圆，蜜豆馅料分成8克一个团成小圆球
3.南瓜面团压扁包入馅料后收口搓成圆形，底部沾少许面粉放在蒸笼纸上，用牙签在面团上压出三角线，再在对应的侧面压一下，中间位置插入葡萄干作为南瓜蒂，放入蒸锅大火蒸12分钟即可出锅。
小贴士：
1.南瓜要隔水蒸不要水煮，蒸熟的南瓜一定要过筛，这样做出来的小南瓜细腻有光泽
2.根据自己的喜好来调配粉的比列，但糯米粉过多会粘牙，蒸出样子也不好看，糯米粉最多不要超过百分之六十
热心网友
时间：2023-08-23 23:45
一、清炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。
做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样怎么做好吃
原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃
原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。
五、酸辣南瓜丝怎么做好吃
原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
热心网友
时间：2023-08-23 23:45
青南瓜制作一道美食？
法国海龟说职场
2018.03.28更新 | 总经理
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印象中南瓜都是金黄的，其实南瓜也是慢慢长成这样的。果实小的时候是青的，长大后老了就成金*的。小时候自家地里也种了几株南瓜藤，吃过南瓜花，小青南瓜也吃过黄南瓜。有时候摘花和摘小青南瓜是为了使营养集中供应给到少数的南瓜，这样南瓜会长得更大。
言归正传，小时候妈妈用小南瓜烧过美食，我也是按照妈妈的做法做的，特此分享给到各位喜欢动手做美食的小伙伴。
...展开
食材换一换食材
小南瓜
400g
鸡蛋
2个
小葱
4根
姜
少许
辣椒
1根
盐
适量
油
适量
酱油
适量
醋
少许
方法/步骤分步阅读
1
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食材选购，到超市或是菜市场选择新鲜较嫩的小青南瓜。鸡蛋如果有从家里带过来的土鸡蛋就最好不过了，不过普通鸡蛋也OK。同时购买一把小葱，一块生姜。如果想做得更加丰富的话，也可以加入一根火腿肠。
2
/5
食材准备，鸡蛋打散，葱切小段，生姜切小丁。
3
/5
关键食材准备，小南瓜先切圆形薄片再切成丝。这是考验厨司刀工的时候，粗细均匀炒出来会更加美观。
4
/5
炒鸡蛋，先烧热油，加入鸡蛋，简单翻炒几下，加入少许盐即可盛出备用。千万不要炒得过老。
5
/5
炒小南瓜丝，大火热油加盐翻炒，炒至快熟时会带出汤水，所以不用额外加水。加入准备好的鸡蛋，翻炒几下后根据个人口味加入辣椒、酱油等。最后在出锅前加入小葱及少许醋。一道小青南瓜炒鸡蛋就完成了
热心网友
时间：2023-08-23 23:46
青南瓜炒肉片：将南瓜去皮切片，猪肉切片并根据自己的口味，放盐；酱油；油；生粉等搅拌腌一下肉片。油热后放入南瓜片炒一下，再放入腌好的肉片一起炒，起锅前放入少许的盐。好吃青南瓜炒肉片就好了。
热心网友
时间：2023-08-23 23:46
小青南瓜其实它是可以用来炒着吃的，直接把南瓜切成丝切丝之后的话用辣椒炒起来吃是非常好吃的。或者是用这个南瓜蒸着吃，也是好吃的。
