猪肺怎么清洗？
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发布时间：2022-04-20 11:47
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时间：2023-12-02 02:27
首先，清算肺内部的赃物。将水经过肺气管灌入肺内部。等肺涨起来，用力将水从小气管挤出来。
其次，将肺切片，放少许水和面粉，重复揉搓搓掉肺的附着物，并用清水冲洗
再次，将肺片放置水中并确保水淹过肺片，加些白醋浸泡些时间，到达去腥和杀菌的作用。
最后，将水烧开，把肺片放入开水中煮5分钟，彻底清洗内部赃物。
猪肺其它清洗办法:
办法一
猪肺不要切开，经过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此重复屡次，直至洁净。
办法二
把猪肺切了以后，借助淀粉，重复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。
办法三
在锅里烧水，烧开后把肺叶放进去，大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会本人把里面的脏东西从气管里吐出来。
办法四
将猪肺管套在水龙头上，充溢水后再倒出，重复几次便可冲洗洁净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
选购猪肺的时候，外表色泽粉红、光泽、平均，富有弹性的为新颖肺。蜕变肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节表面异常的也不能食用。
