炸糯米圆子怎么做
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发布时间：2022-04-20 19:22
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热心网友
时间：2022-05-13 00:58
主料
猪肉馅2斤
糯米饭2斤
水淀粉1汤匙
水1碗
调料
色拉油
适量
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
黄油
5汤匙
五香粉
1汤匙
做法
1.将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整
2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手
3.搓成乒乓球大小的圆子
4.锅内油热至7成时（先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适），将搓好的圆子放入，视锅大小，每次不要放太多，以防止互相粘连。静止炸半分钟左右，轻轻拨动圆子，感觉不粘底了，将圆滚动着再炸5分钟捞出，放在吸油纸上即可
