白醋与米醋有什么不同
发布网友
发布时间：2022-03-20 03:29
共1个回答
热心网友
时间：2022-03-20 04:58
米醋就是糯米酿造成，白醋是用醋酸勾兑成的。
米醋：以大米为原料发酵而成，色泽略浅，酸度略低，酸味不够厚。
白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。
配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来
说低，色浅，不改变调味对象的颜色。
