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去腥版的汤谱。此汤品可以安眠,美容抗皱,补血气,而且炖煮方便。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣,汤品味道更佳。
工艺:炖
口味:甜味
时间:<2小时
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.准备好所有食材
2.姜拍烂,花胶剪段
3.姜拍烂放入沸水煮沸,然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后,鱼胶会吸满水分,涨的很大
4.洗去表面鱼油,鱼血(这是鱼胶不腥的关键,腥味主要来源于鱼血和鱼油)
5.十克花胶通过泡发,发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白,吸足水分就恢复到晒干前的大小
6.将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味可以加入水
7.放入炖盅炖1-2小时,一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟
要选择不腥的陈胶品种,如白花胶或豆仁胶。去腥处理。此汤品可以安眠,美容抗皱,补血气,而且炖煮方便。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣,汤品味道更佳