剩菜放冰箱之前，是要等菜冷了之后再蒙保鲜膜，还是不需要等到菜冷，还有点热的时候，就可以蒙保鲜膜了？
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热心网友
菜凉后再蒙保鲜膜比较好，可以节约电能。细菌（有害菌，有益菌等等）无孔不入，无时无刻的活跃在空间，故短时间冷藏可以忽略细菌滋生的烦恼。
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剩菜放冰箱之前，不需要等到菜冷，可以在还有点热的时候，就可以蒙保鲜膜了。
将剩饭剩菜用保鲜膜密封或者放入保鲜盒内，可以起到防止串味的作用。同时，建议尽快将剩饭剩菜放入冰箱，因为在室温下，细菌繁殖速度会加快，食物变质、变味的风险也会增加。
总的来说，为了食品安全和营养考虑，我们应尽量吃新鲜的饭菜，避免食物浪费，如果有剩饭剩菜，应尽早放入冰箱保存。
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最好是别贴保鲜膜，细菌滋生更多。等凉了吧
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等菜凉了之后再蒙保鲜膜吧~
