谁知金丝卷饼 饼的做法?
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发布时间：2022-04-21 04:44
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热心网友
时间：2022-06-18 01:22
用色拉油就是淡*，你去找棉籽油，就是卫生油，如果味道差不多只是颜色区别，那就是用油的问题，棉籽油价格低，成品品相好，当然是食品商家的首选。但注意不合格棉油含有一定量的棉酚，对健康有害的。一定要买合格的棉籽油！希望能帮到你。
金丝饼
金丝饼的特色：葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散，与"千层烙饼"有异曲同工之妙。金丝饼的制作材料：主料：高筋粉500克，香葱花200克。
辅料：盐8.5克，十三香15克，猪油150克，温水（40℃左右）300克，色拉油50克，红樱桃2克。金丝饼的做法：1. 将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。
2. 饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。
提示：卷塔坯时，一定要顺直卷，利用面筋的拉力使其自然成塔形，否则不出丝。
热心网友
时间：2022-06-18 01:23
多放点油啊
热心网友
时间：2022-06-18 01:23
有鸡蛋吗
热心网友
时间：2022-06-18 01:24
主料面粉适量ml猪肉300g辅料白菜150g豆腐串2个千张1张
步骤
卤肉卷饼的做法步骤11.盆中放入面粉，少许盐。加水和成软面团
卤肉卷饼的做法步骤22.感成面片小火煎至
卤肉卷饼的做法步骤33.卤好的肉，豆腐串，千张切碎备用
卤肉卷饼的做法步骤44.锅中放油下入青椒，白菜加盐炒熟
卤肉卷饼的做法步骤5
