发布网友 发布时间:2022-04-21 04:44
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热心网友 时间:2022-06-18 01:23
主要区别就是老式面包用的料特别简单,如一些就是醒发好的面头来重新在添加面包来和制,而且配料相对单一就是盐 鸡蛋 糖 酵母 面包改良剂都很少用。
热心网友 时间:2022-06-18 01:23
老式面包和普通面包的区别是不大的,老式面包的味道就是很普通的味道,没有现在味道的那种清香。
热心网友 时间:2022-06-18 01:23
老式面包主用麦芽和面为主。而新式面包却以面包发效器或者是淡奶油,亦或者是鸡蛋为主,所以这两类面包有本质上的区别。