炖甲鱼做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 04:40
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 00:56
炖甲鱼
口味：咸鲜
1
准备食材，甲鱼事先淖水去腥去杂质，姬松茸温水浸泡
2
除姬松茸，枸杞，其它食材放入锅内中小炖半小时
3
加入姬松茸，继续中小火炖15分钟
4
加入枸杞
5
加盐糖，小火慢炖5分钟
6
营养汤汤出锅了。
热心网友
时间：2022-06-18 00:57
秀青聊美食
06-21 · 望谟县布依食坊负责人 优质美食领域创作者
你好，非常荣幸能够回答你的问题，甲鱼炖汤怎么做呢？下面就让我来分享下吧！
1食材准备，甲鱼一只，母鸡一只或半只都可以，红枣，枸杞，生姜，党参，砂仁。
2.将甲鱼的头部按住，把它喉咙割破宰杀，锅烧水，水开后把甲鱼放入锅中焯水，把表面多余的物质清洗干净掉。然后将甲鱼从腋下用刀把它切开，清理干净后剁成小块备用，鸡肉剁2厘米左右小块备用。
3用砂锅锅着铁锅，放入红枣。生姜块。枸杞，党参，砂仁，把甲鱼和鸡肉分别也倒入锅中，加入适量清水，淹没甲鱼和鸡肉块即可。
4大火烧开，然后用小火慢慢熬制，撇去浮沫，炖制两小时，加入适量的精盐调味，直到口味纯正为止。即可出锅装盘上桌食用。
希望我的回答能够对你有帮助！
