泡菜放盐比例
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热心网友
泡菜盐卤的制法：将清水烧开，加食盐（每1公斤水加80克盐），待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中（以卤水淹到坛子的3／5为宜）。待卤水完全冷却后，再放入菜块。
热心网友
付费内容限时免费查看回答您好，很开心能回答您的问题。
一般我们自己做泡菜，最佳的盐水比例为1：12.5，即每1公斤水加80克盐。四川泡菜是中国泡菜的典型代表，其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻，可增进食欲、帮助消化，含盐量为8%左右。因此盐水比例在1：12.5最佳，也可根据个人口味适当增加或减少盐的比重。
如果是年长的人食用的话，可以少放点盐，长期食用过咸的东西，对年纪大的人身体不太好。
希望能帮助到您哈ó
